????? ??绩溪水馅包又叫“半月包”“望夫包”。它不仅是徽州美食，还承载着徽州人的牵挂和亲情。古时音讯难通，徽州女人思念在外谋生的亲人，于是将水馅包做成半圆形，寓意期盼圆满吉祥。而这种半月包形的制作方法据说也是绩溪女人独创，捏上12个皱褶，象征月月对亲人的思念。

????? ??绩溪水馅包，可作下酒菜，也能当饭吃，四时皆宜。在徽州长大的孩子，大都对水馅包情有独钟。无论走多久、走多远，只要吃上亲人制作的水馅包，就能感受到了家的味道。

???? ???营养功效：

????? ??绩溪水馅包制作简单，馅料以南瓜或冬瓜为主，搭配干笋末和蒜末，加盐和白糖调味即可，口感清爽、老少皆宜。

【栏目简介】

????? ??《健康解码》是新华网大型原创健康科普视频栏目。关注大众保健意识，倡导健康智慧生活。栏目邀请各大三甲级医院、权威机构专家录制，从健康生活方式、疾病早诊早治、养生误区解读、科学保健知识等多个角度进行系统解读，轻松幽默，深入浅出。每集节目以三维动画与演播室录制相结合的形式展现，全方位、立体化解码健康的奥秘，节目短小精悍，让人们在碎片化的时间里获得实用、科学的健康知识，有益身心。

责任编辑： 高瑞东