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“云上复工”记
2020-02-21 15:22:04 来源: 新华网
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  新华社合肥2月21日电 题:“云上复工”记

  新华社记者王菲 汪海月

  “卤猪肚要出锅喽!”

  “一个大概几斤,多少钱?”

  “按斤算,正常半斤左右?!?/p>

  “先看看图,想一下吃什么?!?/p>

  从上午十点多开始,袁冬梅手机里的客户专享群就热闹起来。作为安徽一家老牌徽州酒店——合肥披云徽府酒店的销售经理,疫情并没有中断她的工作,只是原来8小时店堂工作改为手机实时在线,“云上复工”成为她新的工作方式。

  “现在是特殊时期,线上销售更重视与客户的交流互动。他们想吃什么,什么菜评价好,都要注意随时跟进调整?!痹芬槐叱苑?,眼睛一边盯着手机群里的客户信息,不时拿起手机回复几句?!熬频晗衷谟幸话胱笥业脑惫じ垂?,因为疫情期间酒店改为线上销售模式,员工也按线上销售、送餐、后堂进行了临时分工?!?/p>

  披云徽府酒店里,偌大的店堂冷冷清清,后堂却很热闹。掌勺大厨忙着按照订单配菜炒菜,一旁的配送人员忙着将餐食打包放入保温箱,送到居民家中。

  “疫情开始后,酒店暂停营业,除了和第三方外卖平台合作,我们还迅速建立起4个微信客户群,保证在疫情期间也能让食客尝到徽州味道?!迸苹崭频曜芫矸较魉?。

  方晓明说,春节前预订的婚宴和聚餐全部无条件退订,店里提前准备的食材很多,他们尝试用网红直播的方式销售,减少了不少损失。

  疫情当前,小微企业的“云上复工”激活了线上经济。

  “这段时间我们的平台和社群订单天天‘爆单’,目前公司的有机蔬菜基地只有几百亩,供应有限,只能采取每天限量供应的办法?!焙戏首蟀断闼躺堂秤邢薰靖涸鹑宋耗嫠呒钦?,以前因为有机蔬菜相对价格较高,销售量有限。而这次疫情期间,有机蔬菜在线上卖得很火。

  对于魏宁来说,疫情让她看到了有机农业新的机遇,也促使她对线上线下融合的新零售模式有了更深入的思考。

  “疫情期间,逼着我们转变为线上销售、线下自己配送,也增加了与终端客户的沟通,这段时间销售额是以前的两三倍?!蔽耗?,疫情期间,公司内部通过视频会议商讨应对方案,未来会采取线上线下联动的新零售模式。

  窗外春光灿烂。在合肥“花点时间”鲜花连锁店,店主万萌萌正在电脑前忙着回答买家咨询。

  “线下店停了,但线上我们早就复工了。昨天我们推出‘战疫助农’线上活动,通过电商平台帮助云南花农销售滞销的鲜花,咨询的买家特别多?!蓖蛎让人?,困难是暂时的,大家一起努力,一定能渡过难关。

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